Gott nytt år

...god fortsättning...

Söt pepparkaksgran

Jag har använt samma stjärnmall till granen men förminskat de till tre olika storlekar.

En pepparkakstjärna - mall

Fina pepparkaksstjärnor med lite kristyr!

Här är mallen till pepparkakstjärnorna som du kan ladda ner!

Stjärnmall

Maränger

Det är inte ofta jag gör maränger och det har inte blivit så många gånger i mitt liv.
Så denna gången tänkte jag testa utan att de blir saggiga i mitten.

Och de blev riktigt goda, torra och spröda.
Jag gjorde två olika storlekar.
1,5 cm diameter och 3 cm
De små gräddade jag i ca 2,5 timmar i 60°
De stora i 100°  ca 2 tim

Jag använde 3 (ca 1 dl) äggvitor och 2 dl (170g) socker och några droppar ättika.

Jag fick två fulla plåtar med de olika storlekarna och en full burk se nedan.

Jag beräknar 1 äggvita till ca 57 g socker

God Jul

Ha en riktigt God Jul  och hoppas ni får många julklappar.....

Pepparkakshus traktor med släp

Och här är min son som har garnerat sin traktor....:) Han åt mer godis än det gick åt till traktorn.

Bosses ram

Denna är nog bäst, Idag iallafall.....

Vilken ram är snyggast

När man får så många alternativ är det så svårt att bestämma sig.

Mina pysseltomtar är klara

Jag är jättenöjd, de blev jättefina.....:)

Bosse - vår söta katt

Pepparkakshus 2011 - Traktor med släp

Fast jag tycker det ser ut som ett tåg! Lastat med chokladhjärtan. I år har jag tagit ICA´s mall som går att hitta här!

Fläskfile med potatisgratäng och smörstekta champinjoner

Här kommer receptet på Potatisgratängen:

6 normalstora potatisar
1 dl vin
1 hg lagrad ost
2 dl vispgrädde
2 st vitlök
1 msk smör
salt och peppar

Smöra en eldfast form
Riv osten
Skala och skiva potatisen
Varva potatis, vitlök, ost, salt och peppar
Häll i vinet.

Ställ in i ugnen  15 min 175°
Häll i grädden
Grädda ca 1 tim

Julkort

Så här blev samma bild som julkort

Gör vykort av dina bilder!Jag designar dom för dej - endast 25:-/st inklusive kuvert för beställning på minst 20 st. Ju fler du beställer desto fördelaktigare blir priset. För mer information 0303-332225

Lax med Hollandaise sås och pressad potatis

Vardagstips! Mat! Lax i stora lass, jag älskar lax och jag lyckas helst när jag tillagar, all fisk faktiskt, i ugnen.
Denna laxen gräddade jag i ugnen i 150° i ca 18 min.

Till det gjorde en hollandaisesås som jag aldrig gjort förut, och den skar sig inte utan blev riktigt god.

Bosse

Puh äntligen en någorlunda pos med vår söta Katt....:)

Mor o son - barnfotografering

Mus

En bråkdel av alla bosses möss...

En liten fåtölj till Bosse

Bosse har fått en liten fåtölj bäddbar också, han tycker om den. Den står brevid ett element så han har det nog gott där när han sover!

Vår Julkalender...

Ett paket om dagen gör att man blir snäll om magen...(fick inte till rimmet riktigt:))
Vår son blir nog glad i allafall och snäll fram till Jul.

Vardagsmat

Vanlig vardagsmat serverad a´la gourmet.....så mycket godare och man blir mätt på det man får.

Bosse

Här är han i min portabla studio men posera ville han inte....

Tiger

Försökte få Bosse på stolen men han vägrade.....

Feel Happy

Simma Lugnt!

Undrar om de tänker samma....!

Härligt, Härligt

Snacka om spontan, utåtriktad, vild, och fullständigt orädd ung dam på 8 år från England.

Gjorde en liten video till youtube med sin kusin och sjöng och rappa till Nicki Minaj  'Super Bass' flickan själv heter Sophia Grace. Ellen Degeneres såg youtube-filmen och bjöd in henne till sin show där hon förutom att sjunga i tv fick träffa sin idol
.
Och sjunga kan hon ju...jag tror hon vet vad hon vill bli när hon blir stor:)

Se youtube-filmen








-----

Canvas tavla

Så här blev det på canvastavla....ursnyggt!

Tacos - favoriträtt hos oss!

Det blir ganska ofta Tacos hos oss när barnen får bestämma....Och det är faktiskt gott också!
Vi brukar ha gurka, tomater, majs, riven ost, rå lök, mild tacosås, guacomole, sallad som bas.

Här är mitt recept på guacomole:

1 avocado
1 halv klyfta,  kanske mindre, man får smaka av
gräddfil, tills det blir krämigt.
salt
grovmalen svartpeppar

Vykort - julkort

Gör vykort av dina bilder!

Jag designar dom för dej -  endast 25:-/st för beställning på minst 20 st

Passa på med en barnfotografering - jag kommer hem till dej!

Det finns två olika alternativ antingen som ett homeparty med minst 3 barn eller ordinarie fotografering.

Passa på nu inför Julen för priserna kommer att höjas tills nästa år.

För mer info se länk

Bosse

Vår söta katt - och som alla andra katter söker han också upp lådor, skrymslen och väskor där han kan lägga sig och sova gott och mysigt!

Vintergrönt

Julpyssel från Panduro

Årets julpyssel

Inbjudningskort till Bröllop och Fester

För mer inspiration och fler tema på Inbjudningskort, Tackkort, Program, Meny se här

Vinter

Inbjudningskort till Bröllop och Fester

För mer inspiration och fler tema på Inbjudningskort, Tackkort, Program, Meny se här...se här...

Natur

Konst

Lyxmåltid - 3 - rättersmiddag

Bruschetta med tomat, vitlök och mozarella

Risotto med skogschampinjoner

Sejrygg med kräftstjärtar,  fänkål och sqaush i dillsmörsås



Det blev gott alltihopa, jag tog recepten från  tidningen -  allt om mat vinspecial utgåva 11 oktober - Recepten stämde verkligen för det blev ett mycket gott resultat. Risotton  gjorde  jag  med skogschampinjoner istället för karljohanssvamp. Fisken var av sejrygg men handlaren hade inte med skinn på ovansidan hemma annars hade det säkert blivit både godare för ögat och gommen, nu blev fisken väldigt bra ändå i 150 graders värme i exakt 20 min. Såsen gjordes med bl a dill och kycklingfond samt vin, som fick reducera två omgångar. Grönsakerna fick koka i smör och 1 dl vatten i några minuter. Fantastiskt gott med fänkål och squash tillsammans.

Vinet var alldeles utmärkt till både risotton och fisken.

Ett franskt vin Mâcon-Villages Chardonnay (nr 2295)

Inbjudningskort till Bröllop

För mer inspiration och fler tema på Inbjudningskort, Tackkort, Program, Meny se här...

Dagens Lunch!

Enkel lunch...med blåbärsdryck från proviva....Det sägs att man får ökad koncentration av blåbär...