Gott nytt år

...god fortsättning...

Söt pepparkaksgran

Jag har använt samma stjärnmall till granen men förminskat de till tre olika storlekar.

En pepparkakstjärna - mall

Fina pepparkaksstjärnor med lite kristyr!

Här är mallen till pepparkakstjärnorna som du kan ladda ner!

Stjärnmall

Maränger

Det är inte ofta jag gör maränger och det har inte blivit så många gånger i mitt liv.
Så denna gången tänkte jag testa utan att de blir saggiga i mitten.

Och de blev riktigt goda, torra och spröda.
Jag gjorde två olika storlekar.
1,5 cm diameter och 3 cm
De små gräddade jag i ca 2,5 timmar i 60°
De stora i 100°  ca 2 tim

Jag använde 3 (ca 1 dl) äggvitor och 2 dl (170g) socker och några droppar ättika.

Jag fick två fulla plåtar med de olika storlekarna och en full burk se nedan.

Jag beräknar 1 äggvita till ca 57 g socker

God Jul

Ha en riktigt God Jul  och hoppas ni får många julklappar.....

Pepparkakshus traktor med släp

Och här är min son som har garnerat sin traktor....:) Han åt mer godis än det gick åt till traktorn.

Bosses ram

Denna är nog bäst, Idag iallafall.....

Vilken ram är snyggast

När man får så många alternativ är det så svårt att bestämma sig.

Mina pysseltomtar är klara

Jag är jättenöjd, de blev jättefina.....:)

Bosse - vår söta katt

Pepparkakshus 2011 - Traktor med släp

Fast jag tycker det ser ut som ett tåg! Lastat med chokladhjärtan. I år har jag tagit ICA´s mall som går att hitta här!

Fläskfile med potatisgratäng och smörstekta champinjoner

Här kommer receptet på Potatisgratängen:

6 normalstora potatisar
1 dl vin
1 hg lagrad ost
2 dl vispgrädde
2 st vitlök
1 msk smör
salt och peppar

Smöra en eldfast form
Riv osten
Skala och skiva potatisen
Varva potatis, vitlök, ost, salt och peppar
Häll i vinet.

Ställ in i ugnen  15 min 175°
Häll i grädden
Grädda ca 1 tim

Julkort

Så här blev samma bild som julkort

Gör vykort av dina bilder!Jag designar dom för dej - endast 25:-/st inklusive kuvert för beställning på minst 20 st. Ju fler du beställer desto fördelaktigare blir priset. För mer information 0303-332225

Lax med Hollandaise sås och pressad potatis

Vardagstips! Mat! Lax i stora lass, jag älskar lax och jag lyckas helst när jag tillagar, all fisk faktiskt, i ugnen.
Denna laxen gräddade jag i ugnen i 150° i ca 18 min.

Till det gjorde en hollandaisesås som jag aldrig gjort förut, och den skar sig inte utan blev riktigt god.

Bosse

Puh äntligen en någorlunda pos med vår söta Katt....:)

Mor o son - barnfotografering

Mus

En bråkdel av alla bosses möss...

En liten fåtölj till Bosse

Bosse har fått en liten fåtölj bäddbar också, han tycker om den. Den står brevid ett element så han har det nog gott där när han sover!

Vår Julkalender...

Ett paket om dagen gör att man blir snäll om magen...(fick inte till rimmet riktigt:))
Vår son blir nog glad i allafall och snäll fram till Jul.